Tartare de salmão


Receita é rápida, fácil de fazer e leva poucos ingredientes. A comida é comum entre os orientais e pode ser incluída na mesa brasileira.

Ingredientes:

  •  150 g de salmão sem gordura e nervos, cortado em cubinhos;
  •  ½ cebola cortada em cubinhos;
  • 3 alcaparras cortados em cubinhos;
  • Pimenta-do-reino e sal a gosto;
  •  Suco de 1 limão;
  •  Limão laminado para decorar.

Modo de preparo:

  1. Misture o salmão, a cebola, as alcaparras, a pimenta e sal;
  2. Reserve;
  3. Leve à geladeira em uma fôrma individual de aro por cerca de 30 minutos;
  4. Na hora de servir, regue o salmão com o suco de limão;
  5. Desenforme e sirva em seguida, decorado com o limão laminado.

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