Kefir: Para que serve? Emagrecer? Engorda?


É um produto de leite fermentado (leite de vaca, cabra ou ovelha) que tem gosto de iogurte natural bebível. A bebida contém altos níveis de vitamina B12, cálcio, magnésio, vitamina K2, biotina, folato, enzimas e probióticos.

Como ele não tem um conteúdo nutricional padronizado, os valores nutricionais podem variar com base no leite do qual ele é feito. No entanto, mesmo com variação na gama de valores, trata-se de um alimento extremamente nutritivo. Ele é rico em nutrientes e probióticos, e incrivelmente útil para melhorar a digestão e a saúde intestinal. Confira agora, para que Serve? Para emagrecer? Ele engorda?

Kefir é um leite fermentado rico em bactérias probióticas que melhoram a flora intestinal, auxiliam na imunidade e melhoram o trânsito intestinal, ajudando a manter a saúde geral do organismo. As bactérias do grão podem ser cultivadas em casa com segurança, e produção da bebida é fácil e se assemelha à produção de iogurte natural.

Por ser um alimento probiótico, os principais benefícios do kefir são:

Diminuir a prisão de ventre, pois as bactérias boas melhoram a digestão e aceram o trânsito intestinal;

Combater inflamações intestinais, pois ter a flora saudável é o principal fator para evitar doenças;

Facilitar a digestão;

Emagrecer, pois é rico em proteínas e tem baixar calorias;

Combater a osteoporose, por ser rico em cálcio;

Prevenir e combater a gastrite, especialmente a gastrite causada pela bactéria H. pylori;

Fortalecer o sistema imunológico, pois mantém a flora intestinal saudável, que impede infecção por micro-organismos através do intestino.

Além disso, o kefir equilibra a flora intestinal e melhora a absorção de nutrientes, sendo ótimo para quem se submeteu a tratamentos com antibióticos e precisa regular o trânsito intestinal.

Kefir emagrece? 

Se for for consumido de maneira correta, o kefir emagrece sim.  Além disso, o consumo de kefir ajuda a emagrecer e também por proporcionar saciedade, e com isso você diminui a ingestão de alimentos. Ele também melhora o funcionamento intestinal. Alguns estudos já descobriram que a população microbiana das pessoas que sofrem com o excesso de peso, é diferente da população microbiana das pessoas magras. Assim, parece existir uma ligação entre obesidade e o tipo de bactéria intestinal.

Kefir engorda?

Não! Pelo contrário, ele EMAGRECE! Claro que sempre temos que ter equilíbrio e moderação na hora do consumo. O grão se alimenta dos açúcares do leite, por isso faz com que a bebida fique meio ácida. Depois de sua fermentação resta apenas 1% de açúcar (lactose) no leite.

Deixando a bebida carregada de nutrientes, sendo eles mais de 50 probióticos em um só alimento. Este alimento também ajuda a combater a ansiedade e a nós trazer saciedade. Regula flora intestinal entre vários outros fatores importantes para uma eficaz perda de peso.

 

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