Creme de batata baroa e alho poró


Ingredientes:

  • 3 batatas-baroas médias;
  • ½ abobrinha;
  • 3 col. (sopa) de alho-poró picado;
  • 1 dente de alho;
  • 1 col. (sopa) de cebola picada;
  • 1 col. (sopa) de azeite;
  • Sal marinho e noz-moscada a gosto.

Modo de preparo:

  1. Refogue o alho e a cebola no azeite ou no óleo de coco;
  2. Doure o alho-poró e acrescente a baroa picada;
  3. Refogue por 3 minutos e adicione água (até ficar totalmente submersa);
  4. Quando estiver quase cozida, acrescente a abobrinha cortada grosseiramente;
  5. Deixe finalizar o cozimento e retire do fogo;
  6. Depois de esfriar, bata no liquidificador até ficar homogêneo;
  7. Volte ao fogo por 3 minutos e, em seguida, sirva com alho-poró picado.

LEIA MAIS IMPRIMIR ou SALVAR COMPARTILHAR ou SALVAR SALVAR PDF